Мамочки и не только - форум для мам, настоящих и будущих родителей

Объявление

Форум о криптовалюте

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Новогоднее меню.

Сообщений 61 страница 75 из 75

61

еще знаю один классный рецепт салата, когда-то делала, помню мне понравился очень! жаль с нашей аллергией мне его не видать...
Состав: киви 2шт
арахис соленый (из пачки) подробить
ветчина (буженина, балык и т.д.) 200гр
зеленый горошек полбанки
луковица маленькая - 1шт
Заправить лимонным соком и чуть-чуть майонеза.
Вкус супер, необычный.

И еще есть рецепт офигенный карпа в духовке. Весь смак в специях. Такую рыбку готовят в монастыре, родственница рецепт привезла.
Специи: красный перец, кориандр, черный перец, зерна укропа + сырой арахис.
Всем этим и еще солью натереть карпа хорошенько, специй не жалея, добавить нарезанную луковицу (внутрь и сверху чуть присыпать), полить обильно майнезом и в духовку до румяного цвета.

0

62

Еще кому не лень можете тортик сделать несложный, очень вкусный (мне муж такой пек, его мама научила).
Шоколадный торт
Тесто: смешать стакан сахара с 3ст.ложками какао, добавить стакан кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 стакан муки. Вылить в форму и выпечь.
Крем: 400гр сметаны, 1 стакан сахара, 3 ст.л. какао, 50гр слив.масла - взбить.
Помадка: 2ст.л. какао, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока (или воды), 50 гр слив.масла - варить 10 минут.
Потом корж поломать или порезать, выложить красиво на блюдо - типа развалин, залить кремом и сверху полить помадкой

Сама такое не ем пока, хоть за людей порадуюсь  :D

0

63

ПОСМОТРИТЕ ЭТОТ САЙТ, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, И ФОТО И РАСПИСАНО ВСЕ КАК Для......короче мне доступно :D
http://www.say7.info/cook/Novogodnie-receptyi/
И посмотрите не только новогодние рецепты, а и другие разделы, очень много интересных и не сложных рецептов.

Отредактировано Танюлька (26-12-2009 22:57:06)

0

64

Я тут такое меню думаю(будет человек 8 - не больше):
-салат с анасами (пока не решила какой)
-салат Цезарь с домашним майонезом
-салат "Шуба"
-бурячек отварной с орешками и растит.маслом
-холодное (с хреном обязательно -главное незабыть его сделать)
-колбаска домашняя, балычек
-рыба фаршированная (видела Камелия красиво делала)
-соленья (огурчики, помидорчики, капусточка - это святое)
-гусь в духовке (хороший рецепт нашла на сайте что Танюлька написала- спаибо!))
-баклажаны обжаренные  и завернуть в них начинку (незнаю может салатик белочку с чесноком), я всегда делала начинку творог, зелень и часнок
-рулет из лаваша с красной рыбой
-Ещё на Танюлькином сайте интересный рецепт мешочки с куриной ножкой

Отредактировано Laguna (27-12-2009 00:57:52)

0

65

Laguna написал(а):

-рулет из лаваша с красной рыбой

Я это тоже хочу сделать!!!!!!!

0

66

А я хочу забацать язык заливной.....как же я его люблю!!!!!!!!!!!

0

67

Лапочка написал(а):

Laguna написал(а):-рулет из лаваша с красной рыбойЯ это тоже хочу сделать!!!!!!!

Танюша, специально для тебя: http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ru … emgoy.html

0

68

Лапочка написал(а):

Yuliya, ты вообще поняла, что сделала, выложив всё меню своего новогоднего стола? Весь форум тут уже тусуется.
            Подпись автора

Ох,и я выехала :D

0

69

есть много рецептов Мимозы.... в основном, они похожи на тот, что на сайте Скрипкиной А. А я всегда делаю подружкин рецепт - попробуйте, это супер!!!
1 слой - 2 натертых плавленных сырка
2 слой -  тертые белки 4 яиц
3 слой - майонез (побольше)
4 слой - размятые шпроты (1 банка)
5 слой - маринованная луковица (в уксусе, сахаре и горячей воде)
6 слой - майонез (немного)
7 слой - тертые желтки

0

70

Лапочка написал(а):

Назарка меня поймёт.

поймет-поймет!!! ламаю голову. Малому что-нибудь в горшочке запеку, а на десерт -  творог делаю из закваски, добавляю варенье, покупаю маленькие вафельки, как на вафельный торт, только маленькие и штук 5 беру перемазываю- получается маленький тортик!!!!

0

71

Вспомнила и нашла еще один вариантик салатика:

Салат "гранатовый браслет"

Ингредиенты:
- картофель - 500г
- свекла - 500г
- морковь -500г
- мясо куриное - 400-500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- майонез - 250-300г
- гранат - 1-2 шт.
Способ приготовления
Отварить одинаковое количество картофеля, моркови, свеклы. Обжарить столько же куриного мяса (можно отварить) с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. Слои можно повторять пока продукты не закончатся (чем выше салат, тем эффектнее он выглядит).

А теперь самое главное. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

Вкусненько и полезненько! А главное - красивенько!

0

72

yulprohor написал(а):

Ох,и я выехала :D

встретимся на пороге у Танюльки http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif ,так что Танюльчик выберай местечко для сна к нашим бусинкам  невеста едет....а нам можно и под елкой... http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif  http://www.kolobok.us/smiles/standart/mosking.gif

Отредактировано Yuliya (30-12-2009 03:26:05)

0

73

Много оригинальных идей на любой вкус - новогоднее меню 2022 с фото
Куриные ножки, запечённые с яблоками и апельсиново-сливочным соусом
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/541/sm_540408.jpg

Оригинальный вариант приготовления курицы с яблоками в духовке. За счёт соуса на основе сливок и апельсинового сока, в который для насыщенного цитрусового оттенка добавим и цедру, вкус запечённой птицы получается более интересным. Обязательно используем для соуса и мёд - он придаст уместную здесь сладковатую нотку. Такие сочные, сливочные куриные ножки, пропитанные яблочно-цитрусовыми нотками, станут удачным вариантом для праздничного стола.

Продукты (на 6 порций)

  • Куриные голени - 750 г (6 шт.)

  • Яблоки - 250 г (2 шт.)

  • Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки

  • Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки

  • Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)

  • Уксус 6% - 1 ч. ложка

  • Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)

  • Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Для соуса:

  • Апельсин (крупный) - 200 г (1 шт.)

  • Сливки жирностью 20% - 100 мл

  • Мёд - 1 ст. ложка

Приготовление

  • Куриные голени промыть и обсушить, выложить в миску. Посыпать курицу солью, перцем, кориандром и мускатным орехом. Добавить к ножкам растительное масло и уксус. Всё перемешать.

  • Куриные ножки переложить в жаропрочную форму и оставить на 1 час для маринования. Спустя время отправить форму в разогретую духовку и запекать голени при 190 градусах 20 минут.

  • Тем временем приготовить соус. Апельсин хорошо вымыть под горячей водой, обсушить. Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина (оранжевую её часть) - понадобится 1 ч. ложка. После апельсин разрезать пополам и отжать сок (250 мл). Добавить к соку цедру. Влить мёд (лучше использовать жидкий). И туда же - сливки. Всё хорошо перемешать - соус готов.

  • Яблоки разрезать на 2 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

  • По истечении времени достать из духовки форму с курицей. Залить ножки соусом, поверх выложить яблоки.

  • Вернуть форму в духовку, запекать курицу с яблоками и апельсиново-сливочным соусом при 190 градусах 30 минут.

  • После извлечь форму, ножки перевернуть и отправить в духовку ещё на 10 минут.

  • Куриные ножки, запечённые с яблоками в апельсиново-сливочном соусе, готовы. Такая курица отлично сочетается с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

0

74

Предложу салаты на новый 2022 год рецепты с фото.
Слоеный салат "Белый" с курицей
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/189/sm_188152.jpg
Интересный слоеный салат для любителей куриного мяса. Курица дополняется яйцами, сыром и маринованным луком. В итоге вы получите нежный салат, который украсит любой праздник, а особенно новогоднее меню 2022.
Продукты
(на 6 порций)
Курица (окорочка или грудка) - 350 г
Яйца куриные - 4-5 шт.
Сыр твердый - 150 г
или сыр плавленый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Майонез - 200 г (по вкусу)

Как приготовить слоеный салат "Белый" с курицей:

Курицу отварить до готовности (окорочка или грудку), остудить, отделить мясо от костей.
Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, остудить.
Яйца очистить, натереть на крупной терке. (Для украшения салата отдельно натереть один желток.)
Курицу нарезать небольшими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками или полукольцами. Сбрызнуть лук уксусом, перемешать и оставить для маринования на 5-10 минут.
Собрать слоеный салат из яиц, сыра, лука и куриного мяса на плоском блюде. Выложить курицу первым слоем, полить майонезом. Далее - лук. Потом слой натертого сыра, полить майонезом. Последний слой салата с сыром, луком и курицей - измельченные яйца.
Салат с курицей украсить измельченным желтком.

Рулет (салат) "Шуба" со скумбрией
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/162/sm_161634.jpg
Праздничная "шуба" с солёной скумбрией - рыбный салат в форме рулета. Рулет-салат со свеклой, картофелем, морковью готовится просто. Получается очень красивое блюдо на Новый год, оно украсит новогодний стол 2022!
Продукты
Скумбрия солёная - 1 шт.
Свекла отварная (некрупная) - 2-3 шт.
Картофель отварной (некрупный) - 4-5 шт.
Морковь отварная (средняя) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Зелень (петрушка) - для украшения

Подготавливаем ингредиенты для салата "шуба" в виде рулета.
Овощи заранее варим, остужаем, помещаем в холодильник на 3 часа.
Яйца варим вкрутую, остужаем.
Скумбрию разделываем на филе.
Яйца натираем на мелкой терке.
Морковь натираем на мелкой терке.
Картофель натираем на мелкой терке.
Свеклу натираем на мелкой терке и отжимаем сок.
Лук нарезаем мелко.
Филе скумбрии нарезаем и смешиваем с луком.
На пищевую пленку выкладываем плотными слоями свеклу и морковь. Делаем сеточку из майонеза.
Выкладываем плотно картофель, делаем сеточку майонеза. Затем - плотный слой яиц и сеточка майонеза. Посередине выкладываем плотно скумбрию с луком.
Сворачиваем салат "Шуба" со скумбрией рулетом, плотно запаковываем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.
Обрезаем края рулета, выкладываем салат с рыбой и овощами на блюдо и украшаем праздничную закуску, например зеленью и морковкой.
Приятного аппетита!

0

75

Тоже уже стали продумывать меню на Новый год. Нашли тут https://esh-derevenskoe.ru/tags/mramornaya-govyadina большой выбор мраморной говядины, указана цена, как оформить заказ и доставку. Приобрели стейк Скёрт (Мачете) из мраморной говядины, ждем доставку.

0